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赤壁竹笋介绍 赤壁竹笋的特点及口感

来源:楚汉网  作者:蚰蜒  发布时间:2019-02-18 11:54
摘要:赤壁竹笋是湖北省咸宁赤壁市的着名特产,这种竹笋在湖北省地区享有广泛的声誉,而赤壁市也被誉为中国楠竹之乡。下面,小编带大家详细了解一下赤壁竹笋吧。 赤壁竹笋的特点 赤壁竹笋的种类主要为楠竹、雷竹、慈竹三种,而楠竹的种植面积更是高达90%以上。据统计,赤壁竹

赤壁竹笋是湖北省咸宁赤壁市的着名特产,这种竹笋在湖北省地区享有广泛的声誉,而赤壁市也被誉为“中国楠竹之乡”。下面,小编带大家详细了解一下赤壁竹笋吧。

赤壁竹笋介绍 赤壁竹笋的特点及口感

赤壁竹笋的特点

赤壁竹笋的种类主要为楠竹、雷竹、慈竹三种,而楠竹的种植面积更是高达90%以上。据统计,赤壁竹笋实际的种类多达上百种,但除上述三种外,种植面积都比较分散,且种植量较少。赤壁楠竹竹笋的口感脆嫩,味道鲜美,风味独特,这些有点都要归功于当地优质的自然环境。据了解,赤壁竹笋的生产产地气候怡人,雨热同期,让这种竹笋中累积了丰富的有机质。

从哪个外观上看,赤壁竹笋的肉质呈乳白色,带有微微的嫩黄,且肉身富有光泽,单个体积大,体态完整,堪称竹笋中的上上品。从味道上来说,赤壁竹笋入口略带清甜,用作炒菜能够帮助菜肴增香增鲜。将赤壁竹笋用于凉拌则又保证了竹笋天然的味道,是一种原生态的佳品。

赤壁竹笋介绍 赤壁竹笋的特点及口感

赤壁竹笋的种植产业

赤壁素有“中国楠竹之乡”的美誉,而楠竹种植也成为了当地一个重要的产业。在当地,种植着漫山遍野的楠竹林,每到楠竹生长的季节,赤壁竹笋就以其惊人的生长速度迅速占据了广大竹笋市场。如今,赤壁楠竹的种植面积达到了150万亩以上,而竹林面积为160万亩以上。一个小小的赤壁市的竹林种植面积就占据了湖北省竹林资源的80%以上,每年的竹笋产量达6万吨,为当地带来了上亿元的产值。

2013年,赤壁竹笋被认定为地理标志产品并得到了地标产品保护,从种植到生产形成了严格的产业规范,让消费者们买得放心,吃得更放心。

赤壁竹文化

“可使食无肉,不可居无竹”为北宋诗人苏轼所做,从这首诗当中,我们可以看到竹子对于每一个中国人而言是多么得重要。而赤壁作为楠竹之乡,也孕育了清新淡雅的竹文化。当地集竹笋生产和竹林观光为一体,不仅将赤壁竹笋作为地方特色向全国推广,同时郁郁葱葱的竹林也成为了来赤壁的游人们必看的景观。

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